ارز بالحليب على الطريقة اللبنانية

تابعنا أيضا عبر انستجرام instagram/alwatanvoice

المكوّنات

أرز مصري - كوب
ماء – كوب ونصف
ملح - رشة
حليب – كوب ونصف
كريمة خفق – كوب
سكر – نصف كوب
بيض – 2
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
قرفة بودرة - ملعقة صغيرة

للتقديم:

زبيب – بحسب الرغبة

لوز – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- ضعي الارز، الماء، والملح في قدر على حرارة متوسّطة حتى يغلي المزيج.

2- خففي النار، غطّي القدر واطهي الارز حتى ينضج.

3- إرفعي الغطاء واسكبي كريمة الخفق، السكر ونصف كميّة الحليب فوق الأرز. حرّكي حتى تتداخل المكونات.

4- في وعاء صغير، أخفقي البيضتين مع باقي كمية الحليب، خلاصة الفانيليا والقرفة. 

5- أسكبي المزيج فوق القدر مع التحريك المستمر على حرارة متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان.

6- إرفعي القدر عن النار واسكبي الأرز بالحليب في كاسات التقديم. 

7- أتركيه يبرد ثمّ زيّنيه بالزبيب واللوز.