وجبة إسبانية.. السعر غالي والطعم مقرف والمكونات صادمة

رام الله - دنيا الوطن
"Angulas أو الأنجولاس" تعني بالإسبانية صغار الثعابين وهي واحدة من أغلى الأطعمة في إسبانيا، ويدفع الناس مئات اليورو لأكلها في مطاعم باهظة الثمن.

تقول الأسطورة إنه في الماضي كانت الأنجولاس تستخدم كعلف للدجاج والخنازير، وكانت طعاما أساسيا للطبقة العاملة في شمال إسبانيا، لكن اليوم تُباع بأسعار فلكية تصل إلى 1000 يورو للكيلو الواحد، وأصبحت وجبة الأغنياء فقط، إذ تؤدي ندرتها دورا كبيرا في هذا التحول المفاجئ، وقد أثر بناء السدود النهرية والتدهور العام للبيئة والإفراط في الصيد على عدد صغار الثعابين.

والغريب أن الوجبة الثمينة الغريبة ليس لها نكهة أو لون أو رائحة، ولإضافة بعض المذاق إليها يمكن طهيها مع الثوم والفلفل الحار وزيت الزيتون.