خضار مقلية

بصل متوسط الحجم مقطّع إلى أرباع - 2

فليفلة صفراء 2 - مقطّعة إلى شرائح عريضة

فليفلة حمراء 2 - مقطّعة إلى شرائح عريضة

فطر طازج - كوبان

إكليل الجبل طازج - عودان

ملح - بحسب الرغبة

زيت نباتي - نصف كوب

طريقة العمل

1- في قدر او مقلاة عميقة، حمّي الزيت جيداً.
2- ضعي البصل، الفطر، الفليفلة الحمراء والصفراء وحرّكي.
3- عندما تذبل الفليفلة، أضيفي إكليل الجبل والملح وحرّكي.
4- قدّمي الخضار المقليّة ساخنة.

نصائح

للنباتيين، إليكم المزيد من أطباق الخضار: صالونة خضار، باستا بالخضار.