طريقة طبخ صدور الدجاج

صدر دجاج- 4

ملح- بحسب الرغبة

فلفل أسود- رشة

بابريكا- رشة

إكليل الجبل- ملعقة صغيرة

كركم- رشة

زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض- ملعقتان كبيرتان

ثوم مهروس- فص

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي اكليل الجبل، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض والثوم.
2- نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البابريكا والكركم.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اضيفي صدور الدجاج.
4- غلفي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات حتى تنتقع صدور الدجاج.
5- وزعي صدور الدجاج في صينية مغلفة بورق قصدير ومدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر قبل التقديم.