فيديو: القراقيش النابلسية

دقيق - 3 أكواب أو نصف كيلوغرام

زيت - نصف كوب

يانسون حبّ - ثلثا كوب

سمسم - نصف كوب

يانسون مطحون ناعم - ملعقة كبيرة

ماء - كوب إلى كوبان

قطر جاهز - بحسب الحاجة

زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الزيت، اليانسون الحب والمطحون والسمسم.
2- أضيفي الماء واخلطي حتى الحصول على عجينة.
3- اتركي العجينة جانباً لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
4- خذي قطعة من العجينة واصنعي منها الشكل الذي يحلو لك.
5- كرري هذه الخطوة حتى الإنتهاء من كمية العجين.
4- حمي الزيت في قدر عميق واقلي قطع القراقيش حتى تصبح ذهبية اللون.
5- ارفعيها عن النار وغمسيها مباشرة في القطر.
6- ضعيها في الثلاجة ثم قدميها باردة.

نصائح

يمكنك أن تزيدي أو تنقصي كمية اليانسون بحسب الرغبة.تفقدي على موقع أطيب طبخة أشهى الحلويات المقلية وجربي معنا: اصابع زينب بالشومرأو كلاج بالقشطة.