فيديو: طريقه عش البلبل

عجينة عثملية أي عجينة شعر – 200 غرام

زبدة مذوبة – 3 ملاعق كبيرة

لتحضير الحشوة:‏

فستق حلبي، حبة كاملة – نصف كوب

عسل – ربع كوب

قطر جاهز – بحسب الرغبة

طريقة العمل

‏1-‏ أخلطي الفستق الحلبي والعسل في وعاء. أتركيه جانباً ريثما تحضرين العجينة.‏ 
‏2-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إفردي ورق زبدة على صينية فرن.‏
‏3-‏ في وعاء، أخلطي عجينة الشعر مع الزبدة المذوبة بواسطة يديك.‏ 
‏4-‏ شكّلي كرة من العجينة وافرديها في وسط يدك حتى تحصلي على شكل دائرة سميكة.‏
‏5-‏ أحدثي فجوة في وسط دائرة العجين بواسطة أصبعك. ضعيها على صينية الفرن.‏
‏6-‏ أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.‏
‏7-‏ أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يصبح لون العجينة ذهبياً.‏ 
‏8-‏ أخرجي الصينية من الفرن. وزّعي كميات متساوية من الحشوة في وسط كل دائرة من العجين.‏ 
‏9-‏ إدهني وجه عش البلبل بالقطر وقدمي الحلى على سفرتك. ‏