فيديو: ورق عنب باللحمة

ورق عنب- بحسب الحاجة

بصل مفروم- 1

ثوم مهروس- ملعقة كبيرة

نعناع مجفف- ملعقة كبيرة

عصير ليمون حامض- ربع كوب

فلفل اسود- رشة

ملح- بحسب الحاجة

زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان

ماء- بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي البصل، اللحم، الثوم، الملح والفلفل الاسود.

2-أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة كبيرة حتى تتداخل.

3-إفردي ورق العنب على سطح صلب، ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على طرف كل منها.

4- لفي ورق العنب على شكل ورل ثم صُفيها في وعاء متوسط الحجم.

5- أسكبي الماء على وجه ورق العنب ثم رصي طبق على الوجه اتركي المكونات حتى تغلي لحوالى 20 دقيقة.

6- أسكبي بعدها عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ثم اتركي المكونات من جديد لحوالى 25 دقيقة إضافية حتى تنضج قبل التقديم.

نصائح

إحرصي على إضافة زيت الزيتون الى القدر حتى تحصلي على ورق عنب طري.