فيديو: مطبق دجاج بعجينة سبرينغ رولز
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات
المكوّنات
عجينة جلاش – بحسب الحاجة
زبدة مذوّبة – بحسب الحاجة
للحشوة:
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة – 500 غرام
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
بصل مفروم – 1
زيت – ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس – فصّان
جزر مبشور – ربع كوب
بابريكا – ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في قدر، حمّي الزيت وقلي البصل والثوم.
3- أضيفي الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
4- أخلطي المكونات حتى نضوج الدجاج.
5- أضيفي الجزر واخلطي لدقيقتين.
6- صفّي الحشوة من السائل واتركيها تبرد قليلاً.
7- ضعي 3 شرائح من عجينة السبرينغ رولز على سطح صلب مع دهن الزبدة بين كلّ شريحة.
8- ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة في وسط العجينة.
9- لفي أطراف العجينة نحو الداخل للحصول على شكل مربع.
10- ضعي المطبق في صينية مدهونة بالزبدة على أن تكون الجهة المفتوحة نحو الأسفل.
11- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى ينضج المطبق.
زبدة مذوّبة – بحسب الحاجة
للحشوة:
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة – 500 غرام
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
بصل مفروم – 1
زيت – ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس – فصّان
جزر مبشور – ربع كوب
بابريكا – ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في قدر، حمّي الزيت وقلي البصل والثوم.
3- أضيفي الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
4- أخلطي المكونات حتى نضوج الدجاج.
5- أضيفي الجزر واخلطي لدقيقتين.
6- صفّي الحشوة من السائل واتركيها تبرد قليلاً.
7- ضعي 3 شرائح من عجينة السبرينغ رولز على سطح صلب مع دهن الزبدة بين كلّ شريحة.
8- ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة في وسط العجينة.
9- لفي أطراف العجينة نحو الداخل للحصول على شكل مربع.
10- ضعي المطبق في صينية مدهونة بالزبدة على أن تكون الجهة المفتوحة نحو الأسفل.
11- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى ينضج المطبق.
التعليقات