فيديو: طريقة عمل سيزلنج لحم

لحم بقر مقطّع إلى شرائح – 1 كلغ

ثوم مفروم – 4 فصوص

صلصة صويا– 6 ملاعق كبيرة

نشاء الذرة – 6 ملاعق كبيرة

زيت سمسم – ملعقتان كبيرتان

زيت الفول السوداني – 4 ملاعق كبيرة

بصل حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح – 2

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء كبير، اخلطي اللحم مع زيت السمسم، صلصة الصويا، نشاء الذرة، الملح والفلفل. 
2- في ووك، سخّني ملعقتين من زيت الفول السوداني على حرارة عالية. أضيفي نصف كميّة اللحم وقلّبي لحوالي الدقيقتين حتى يتحوّل لونه إلى بنّي. أعيدي الكرّة باللحم والزيت المتبقّيين، مع الحرص على تسخين المقلاة بين الدفعتين. بعد أن تنضج الدفعة الثانية، أخرجي اللحم من المقلاة وأتركي الزيت.
3- أعيدي تسخين الزيت في المقلاة على حرارة عالية. أضيفي البصل وقلّبي لحوالي الدقيقتين، ثم أضيفي الثوم وقلّبي لمدّة دقيقة واحدة.
4- أعيدي اللحم إلى المقلاة و قلّبي المزيج لمدّة دقيقة واحدة. قدّمي هذا الطبق الشهي مع السلطة المفضّلة لديك وألف صحّة!