طريقة سباغيتي بالفطر والجبن

سباجيتي – 400 غرام

فطر – 15

طماطم كرزية – كوب

بقدونس – نصف كوب

ثوم مهروس – 4 فصوص

فلفل أحمر حار – 1

زيتون أسود شرائح – نصف كوب

ريحان طازج مفروم – ربع كوب

زبدة – 3 مكعبات صغيرة

كريمة طبخ – نصف كوب

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

بابريكا – ماعقة صغيرة

جبن بارميزان للتزين – ربع كوب

طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المكتوبة على العبوة.
2- لتحضير الصلصة: قطّعي الفطر والطماطم إلى شرائح.
3- في قدر، ذوّبي الزبدة وحمّي قليل من زيت الزيتون.
4- شوّحي الثوم مع الفلفل الأحمر الحار ليأخذ الزيت هذه النكهة.
5- أضيفي الفطر وقلّبيه حتى ينضج نصف استواءة.
6- أضيفي الطماطم وقلّبي الخليط.
7- ضعي الزيتون الأسود ونصف كمية الريحان إلى أن تتمازج المكونات مع بعضها.
8- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وقلّبي.
9- أسكبي الكريمة واتركي الخليط على النار لمدّة 5 دقائق.
10- ضعي في النهاية البقدونس والكمية المتبقية من الريحان.
11- قلّبي المكونات مع بعضها لمدة دقيقة. 
12- أضيفي السباغيتي بعد سلقها وقلّبي المكونات مع بعض حتى تأخذ المعكرونة النكهة المطلوبة. 
13- للتقديم: ضعي السباغيتي في وعاء التقديم ورشّي عليها جبن البارميزان وزيني بأوراق الريحان الطازجة.