فيديو: طريقة عمل دجاج ستير فراي بالخضار

صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة – 500 غرام

فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح – 1

فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح – 1

فاصولياء خضراء مثلجة ومذوبة – 100 غرام

زنجبيل مبشور – ملعقة صغيرة

ثوم مهروس – 3 فصوص

صلصة صويا – 3 ملاعق كبيرة

صلصة سمك – ملعقتان كبيرتان

ماء – ملعقتان كبيرتان

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

للتزيين:

بصل أخضر مفروم – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في مقلاة كبيرة الحجم على النار، حمي ملعقة كبيرة من الزيت وقلي شرائح الدجاج حتى تنضج. ارفعيها وضعيها جانباً.
2- حمي الملعقة المتبقية من الزيت في نفس المقلاة وقلي الفليفلة الحمراء والصفراء والفاصولياء لبضع دقائق.
3- أعيدي الدجاج إلى المقلاة مع الثوم والزنجبيل. قلبي المكونات جيداً.
4- في وعاء، اخلطي صلصة الصويا مع صلصة السمك والماء ثم اسكبي المزيج فوق المكونات على النار. اطهي حتى تصبح الصلصة سميكة.
5- زيني الطبق بالبصل الأخضر وقدميه فوراً.

نصائح

يمكنك أن تحضري إلى جانب هذه الوصفة الأرز الأبيض أو النودلز.