فيديو: طريقة عمل دجاج ستير فراي بالخضار
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات
المكوّنات
صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة – 500 غرام
فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح – 1
فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح – 1
فاصولياء خضراء مثلجة ومذوبة – 100 غرام
زنجبيل مبشور – ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 3 فصوص
صلصة صويا – 3 ملاعق كبيرة
صلصة سمك – ملعقتان كبيرتان
ماء – ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
للتزيين:
بصل أخضر مفروم – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في مقلاة كبيرة الحجم على النار، حمي ملعقة كبيرة من الزيت وقلي شرائح الدجاج حتى تنضج. ارفعيها وضعيها جانباً.
2- حمي الملعقة المتبقية من الزيت في نفس المقلاة وقلي الفليفلة الحمراء والصفراء والفاصولياء لبضع دقائق.
3- أعيدي الدجاج إلى المقلاة مع الثوم والزنجبيل. قلبي المكونات جيداً.
4- في وعاء، اخلطي صلصة الصويا مع صلصة السمك والماء ثم اسكبي المزيج فوق المكونات على النار. اطهي حتى تصبح الصلصة سميكة.
5- زيني الطبق بالبصل الأخضر وقدميه فوراً.
نصائح
يمكنك أن تحضري إلى جانب هذه الوصفة الأرز الأبيض أو النودلز.
فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح – 1
فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح – 1
فاصولياء خضراء مثلجة ومذوبة – 100 غرام
زنجبيل مبشور – ملعقة صغيرة
ثوم مهروس – 3 فصوص
صلصة صويا – 3 ملاعق كبيرة
صلصة سمك – ملعقتان كبيرتان
ماء – ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
للتزيين:
بصل أخضر مفروم – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في مقلاة كبيرة الحجم على النار، حمي ملعقة كبيرة من الزيت وقلي شرائح الدجاج حتى تنضج. ارفعيها وضعيها جانباً.
2- حمي الملعقة المتبقية من الزيت في نفس المقلاة وقلي الفليفلة الحمراء والصفراء والفاصولياء لبضع دقائق.
3- أعيدي الدجاج إلى المقلاة مع الثوم والزنجبيل. قلبي المكونات جيداً.
4- في وعاء، اخلطي صلصة الصويا مع صلصة السمك والماء ثم اسكبي المزيج فوق المكونات على النار. اطهي حتى تصبح الصلصة سميكة.
5- زيني الطبق بالبصل الأخضر وقدميه فوراً.
نصائح
يمكنك أن تحضري إلى جانب هذه الوصفة الأرز الأبيض أو النودلز.
التعليقات