مخلل خيار

خيار حجم صغير أو عادي - كيلوغرام

ثوم - فص

فليفلة حارة - بحسب الرغبة

سكر - رشة

خلّ أبيض - 4 ملاعق كبيرة

ملح خشن - بحسب الحاجة

ماء - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- إغسلي الخيار جيداً ورصّيها في برطمان ضغط.
2- أضيفي الفليفلة وفص الثوم.
3- ذوّبي الملح بالماء واغمري الخيار بالمزيج.
4- أضيفي السكر والخيار واغلقي البرطمان بإحكام.
5- إحتفظي بمخلّل الخيار في مطبخ لـ14 يوماً ثمّ قدّميه على سفرتك.