ميني تارت بسيط

ميني تارت بسيط
ميني تارت بسيط
رام الله - دنيا الوطن

المكوّنات

دقيق - 300 غرام أو كوبان

زبدة - 125 غرام

ملح - رشة

ماء - 3 ملاعق كبيرة

لتحضير الحشوة:

قشدة - 125 غرام

جبن كريم كيري - 3 قطع

كريمة خفق دريم ويب - ظرفان

حليب مكثّف محلى - ربع كوب

طريقة العمل

1- ضعي الدقيق والزبدة والملح في وعاء وافركي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
2- أضيفي الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متجانسة وسهلة التشكيل.
3- كوّري العجينة وغلّفيها بورق بلاستيكي ثمّ أدخليها غلى الثلاجة لـ30 دقيقة حتى ترتاح.
4- وزّعي العجينة في قوالب تارت صغيرة وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
5- لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي القشدة والجبن الكريم والكريمة الخفق والحليب المكثّف المخلى.
6- أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ وزّعي المزيج بالتساوي على التارت بعد أن تبرد تماماً.

التعليقات