طريقة عمل بيض اومليت بالطماطم

بيض – 4

طماطم معلّبة – كوب

نعناع مجفف – ملعقة صغيرة

ملح – ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

معجون طماطم – نصف ملعقة صغيرة

بقدونس مفروم للتقديم – بحسب الرغبة

زبدة – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة. 
2- ضعي في وعاء البيض، الطماطم ومعجون الطماطم. 
3- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود واوالنعناع المجفف. 
4- أخفقي المكوّنات حتى تتداخل. 
5- أسكبي المزيج في المقلاة واتركيها حتى يجف الوجه وتنضج. 
6- إرفعي المقلاة عن النار، أنثري البقدونس على الوجه وقدّميها على سفرتك.