فيديو: طريقة عمل كاسترد بدون بيض

حليب – كوبان ونصف

كريمة سائلة – نصف كوب

سكر – 3 ملاعق كبيرة

عسل – ملعقة كبيرة

دقيق الذرة – ملعقتان كبيرتان

خلاصة الفانيليا – ملعقة صغيرة

للتزيين:

لوز مجفف

طريقة العمل

‏1-‏ في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الحليب، الكريمة، دقيق الذرة، العسل ‏وخلاصة الفانيليا.‏
‏2-‏ أخلطي المكونات جيداً حتى يذوب دقيق الذرة بالكامل.‏
‏3-‏ إرفعي الحرارة. حرّكي المزيج حتى الغليان.‏
‏4-‏ خففي الحرارة. أتركي المزيج يغلي على حرارة هادئة. أضيفي السكر ‏تدريجياً وحرّكي باستمرار حتى يذوب هذا الأخير.‏
‏5-‏ عندما يكثف المزيج، حركي لبضع دقائق وأطفئي النار.‏
‏6-‏ أسكبي الكاسترد في كاسات التقديم أو العلب الحافظة للطعام. زيني الوجه باللوز وادخليها إلى ‏الثلاجة حتى تجمد.‏