وفري أموالك.. صوص الجبنة الشيدر على طريقة المطاعم

رام الله - دنيا الوطن
في الفترة الأخيرة انتشرت عدة صوصات مختلفة الطعم في المطاعم، من بينه صوص الجبن الشهير الذي يقدم مع أغلب الأكلات.
صوص الجبنة الشيدر من أشهر الصوصات التي تحاول ربات البيوت إلى الوصول لمذاقه الذي يقدم في المطاعم.

إليك الطريقة التي نشرتها صدى البلد والتي ستوفر لكِ الكثير من الأموال:

-المقادير:

2 معلقة كبيرة زبدة

1 معلقة دقيق

400 ملي من اللبن

300 جرام من الجبنة الشيدر

معلقة صغيرة من الملح

معلقة صغيرة من الفلفل

-طريقة العمل:

في مقلاة على النار توضع 2 معلقة كبيرة من الزبده ويضاف معلقة من الدقيق ثم يضاف 400 ملي من اللبن، ويتم التقليب جيدا حتى الغليان.

يضاف 300 جرام من الجبنة الشيدر ويضرب بخلاط اليد جيدا، وأن لم يتوافر فيتم التقليب جيدا بالمضرب اليدوي، حتى الحصول على القوام المطلوب ثم يضاف الملح والفلفل.

يقدم هذا الصوص مع البطاطس ويتم وضع قطع اللحمة الباردة بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة ولكن هذه الخطوة اختياريه.