فيديو: طريقة عمل برجر الدجاج بالبقسماط

دجاج مفروم فرما ناعما- 500 كيلو

بصل مفروم فرما ناعما- 1

بيض- 1

ثوم- فصان

ملح- رشة

بقسماط- نصف كوب

فلفل أسود- نصف ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة- رشة

زنجبيل مطحون- رشة

طريقة العمل

1- في وعاء كبير الحجم، ضعي الدجاج، البصل، البيض، الثوم، الملح، البقسماط، الفلفل الأسود، القرفة، والزنجبيل المطحون.
2- أخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس ويتشكل خليط متماسك القوام.
3- غلفي الوعاء بورق نايلون ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى يجمد الخليط جيداً. 
4- أخرجي الخليط من الثلاجة، قسمي خليط البرغر الى دوائر صغيرة ثم الى اقراص.
5- وزعي أقراص البرغر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
6- أدخلي الصينية في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 لحوالى 10 دقائق حتى تنضج وتتحمر اقراص البرغر.