طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة

بطاطس – 8

بصل – 1

فليفلة خضراء – 1

بيض – 1

لحم مفرم – 500 غرام

بهارات مشكلة – بحسب الرغبة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

كمون – بحسب الرغبة

فلفل أحمر – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- أسلقي حبات البطاطس في قدر من الماء والملح حتى النضوج. 
2- إهرسي البطاطس في وعاء مع البيضة والكمون والملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. 
3- في وعاء، ضعي البصل والفليفلة الخضراء واللحم المفروم والملح والفلفل الاسود واخلطي الحشوة. 
4- في صينية فرن مدهونة بالسمن، ضعي طبقة أولى من نصف كمية البطاطس. 
5- وزّعي طبقة من حشوة اللحم المفروم. 
6- ضعي طبقة من البطاطس المهروسة واضغطي المزيج برفق بيدك ليتماسك. 
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق حتى يظهر اللون الأشقر على أطراف البطاطس.
8- ثمّ أشعلي الفرن من فوق لـ5 دقائق حتى يشقر الوجه. 
9- أتركي الصينية بعد الخبز حتى تبرد وبعدها قطّعيها.