فيديو: طريقة بف باستري بالمربى

مربى المشمش – بحسب الحاجة

عجينة بف بايستري – بحسب الحاجة

زيت – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- غلّفي صينية فرن بورق زبدة.
3- قطّعي عجينة البف إلى عدّة مربعات كبيرة الحجم متساوية.
4- أنقلي مربعات العجين إلى الصينية مع ترك مسافة بينها ثمّ اثقبيها بواسطة شوكة.
5- قطّعي كلّ أطراف المربّع دون الوصول إلى النهاية.
6- ضعي مقدار ملعقة كبيرة من مربى المشمش في وسط المربع.
7- أغلقي أطراف العجينة بشكل تحصلي فيه على ما يشبه المروحة.
8- بواسطة فرشاة، إدهني العجينة بالزيت.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن من 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج العجين ويصبح ذهبي اللون.

4f594197f080e463.mp4