فيديو: طريقة لتتبيل الدجاج المشوي

صدر دجاج- 5

ملح- بحسب الرغبة

لبن زبادي- كوب

كاتشاب- 3 ملاعق كبيرة

معجون طماطم- ملعقتان كبيرتان

فلفل أسود- رشة

بهارات مشكلة- رشة

كركم- رشة

أوريغانو- رشة

ثوم مهروس- فصان

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من لبن الزبادي، معجون الطماطم، الكاتشاب والثوم.
2- نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة، الكركم والاوريغانو.
3- ضعي صدور الدجاج في الخليط، غلفي الوعاء بواسطة ورق نايلون ثم ادخليه الى الثلاجة حوالى ليلة كاملة حتى ينتقع.
4- وزعي الدجاج في صينية فرن مغلفة بورق قصدير ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
5- أتركي الصينية في الفرن لحوالي 60 دقيقة حتى ينضج الدجاج جيدا ويتحمر قبل التقديم.