فيديو: طريقة عمل الكناقة بالكاستر

عجينة الكنافة - كيلوغرام

زبدة مذوّبة - نصف كوب

فستق حلبي مطحون، للتزيين - بحسب الرغبة

قطر جاهز - كوبان

لتحضير الكاسترد:

مسحوق الكاسترد - كوب

حليب سائل - 8 أكواب

سكر - 5 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- فتّتي عجينة الكنافة بواسطة يديك في وعاء متوسط الحجم.
2- أضيفي الزبدة وادعكي المكونات بيديك حتى تتداخل ثم اتركيها جانباً.
3- في قدر على النار، أخلطي الكاسترد البودرة وكوب من الحليب وحرّكي المكونات حتى تتجانس.
4- أضيفي السكر وما تبقى من الحليب مع التحريك باستمرار حتى يغلي مزيج الكاسترد ويتماسك.
5- أبعدي القدر عن النار واتركي المكونات تبرد على حرارة الغرفة.
6- ضعي نصف كمية عجينة الكنافة في صينية فرن واسكبي الكاسترد على الوجه.
7- وزّعي ما تبقى من الكنافة بتأن ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.
8- حين تتحمّر العجينة، أخرجي الصينية من الفرن واسكبي القطر ووزعّي الفستق الحلبي على الوجه ثم زيّني بها سفرتك.