فيديو: معكرونة البيتزا بالدجاج

لتحضير صلصة البيتزا:

طماطم حجم كبير مقشّرة مهروسة - 6

زيت زيتون - ملعقة كبيرة

ثوم مهروس - ملعقة صغيرة

بصل مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب

أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة

كاتشاب - ملعقتان كبيرتان

فلفل أحمر - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

سكر - نصف ملعقة صغيرة

لتحضير صينية المعكرونة:

معكرونة - باكيت

دجاج مقطّع إلى شرائح - 100 غرام

زيت - ملعقة كبيرة

فطر طازج مقطّع إلى شرائح - 5

بازلاء - 80 غرام

ذرة - 80 غرام

جبن كريم - 80 غرام

جبن موزاريلا مقطّع إلى مكعبات - بحسب الرغبة

جبن شيدر مبشور - 60 غرام

طريقة العمل

1- لتحضير صلصة البيتزا، قطّعي الطماطم إلى مكعبات متوسّطة الحجم ثمّ ضعيها في الخلاط الكهربائي.
2- اهرسيها جيداً واتركيها جانباً.
3- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه الثوم والبصل.
4- عندما تذبل، أضيفي الطماطم المهروسة.
5- نكّهي بالأوريغانو والكاتشاب والفلفل الأحمر والملح.
6- حرّكي المكوّنات حتى تتجانس واتركي المزيج يغلي لحوالى 3 دقائق.
7- زيدي السكر وحرّكي من جديد ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
8- لتحضير الدجاج، إدهني الشواية بالزيت وقلّبي فيها الدجاج حتى ينضج من كل الجهات.
9- إرفعي القدر عن النار ثمّ زيدي جبن الكريم على وحرّكي من جديد.
10- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة، صفّيها ثمّ ضعيها في طبق التقديم.
11- وزّعي الصلصة على الوجه ثمّ أضيفي الدجاج والفطر والبازلاء وجبن الموزاريلا.
12- أنثري جبن الشيدر المبشور ثمّ إخبزي الصينية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة.

نصائح

يمكنك إضافة أي نوع آخر من الخضار التي تفضّلينها مثل الجزر والطماطم الكرزية عند التقديم.قدّمي طبقك إلى جانب السلطة المفضّلة لديك. جرّبي من موقعنا معكرونة البريمافيراوالمعكرونة بالبشاميل.