فيديو: طريقة الكبسة

بصل - 250 غرام

فليفلة مفرومة - 250 غرام

جزر مبشور - 250 غرام

طماطم مقطّعة - 500 غرام

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

بهارات كبسة - بحسب الرغبة

مرق دجاج ماجي - مكعب

أرز - كيلوغرام ونصف

ماء - 5 أكواب

زيت - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- إفرمي البصل فرماً ناعماً وضعيه في قدر على النار.
2- أضيفي القليل من الزيت وحرّكي حتى يذبل.
3- زيدي الفليفلة، الجزر والطماطم وقّلبي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
4- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود وبهارات الكبسة ثم زيدي مكعب الماجي والماء.
5- حرّكي المكونات حتى تتداخل واتركيها تغلي على حرارة متوسطة.
6- أضيفي الارز بعدها ثم غطّي القدر واتركيه حتى ينضج.
7- أبعدي القدر عن النار واسكبي الكبسة في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.