فيديو: ايدام سمك هندي

زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان

بصل مفروم- 1

فليفلة مقطعة - 1

ثوم مهروس- فصان

فلفل أحمر مفروم فرما ناعما- - 2

ورق غار- 2

كمون حب- ملعقة صغيرة

كمون مطحون- ملعقة صغيرة

كزبرة مطحونة- ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار مطحون- ملعقة صغيرة

طماطم مقطعة- 400 غرام

بطاطس مقطعة- 2

سمك القد- 4 شرائح

طريقة العمل

1- سخني زيت الزيتون في قدر من النار، اضيفي بذرة الكمون وقلبي لحوالى دقيقتين.
2- أضيفي البصل، الفليفلة، الفلفل الأحمر المفروم، الثوم، ورق الغار ثم قلبي جيدا.
3- زيدي الكمون المطحون، الكزبرة المطحونة، والفلفل الحار المطحون ثم قلبي المكونات من جديد حتى تتجانس.
4- أضيفي الطماطم، البطاطس، وسمك القد ثم اتركي الخليط لحوالى 10دقائق حتى ينضج.