فيديو: طريقة الفاهيتا بالدجاج

لتحضير خليط الدجاج:

كزبرة جافة - ملعقة كبيرة

كمون - ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

بابريكا - ربع ملعقة صغيرة

أوريغانو - ملعقة كبيرة

حبق مجفف - ملعقة كبيرة

ثوم بودرة - ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة

زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة

صدر دجاج مقطّعة إلى شرائح - 4

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

لتحضير خليط الخضار:

زيت - ملعقتان كبيرتان

سكر - ملعقتان كبيرتان

بصل أحمر كبير الحجم، مقطّع إلى شرائح - 2

ثوم مفروم - 4 فصوص

فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح - 1

فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح - 1

فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح - 1

فطر طازج مقطّع - 10 حبّات

خبز تورتيلا - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- لتحضير خليط الدجاج: في وعاء ضعي الأوريغانو والحبق والملح والثوم البودرة والبابريكا والكزبرة والكمون.
2- أسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.
3- أخلطي المكونات حتى تتجانس.
4- ضعي قطع الدجاج واخلطيها بيديك مع التتبيلة حتى تتغطى بالكامل.
5- غطّي الوعاء واتركيه في الثلاجة لبعض الوقت.
6- في قدر، ضعي الزيت النباتي وقلي الدجاج حتى النضوج.
7- أخرجي قطع الدجاج من القدر واتركيها جانباً.
8- لتحضير الخضار: في القدر عينه، حمّي الزيت.
9- قلّي البصل حتى يذبل قليلاً، حوالى دقيقة.
10- أضيفي السكر واخلطي حتى يذوب.
11- ضعي الثوم واخلطي.
12- أضيفي الفطر واخلطي لبعض الوقت.
13- ضعي الفليفلة الملوّنة واتركي الخضار تنضج.
14- أضيف قطع الدجاج واخلطي كل المكونات.
15- قدّمي الفاهيتا إلى جانب خبز التورتيا.