طريقة عمل سلطة بدبس الرمان والدجاج

صدر دجاج – 2

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل اسود – ربع ملعقة صغيرة

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

خس مفروم – 6 اوراق

جوز بقان – نصف كوب

برتقال مقشر ومقطّع إلى شرائح – 1

رمان حب – كوب

لتحضير الصلصة:

دبس رمان – نصف كوب

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

ملح – بحسب الرغبة

فلفل اسود - رشة

طريقة العمل

1- نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود.
2- حمّي الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة وقلّبي فيه الدجاج حتى ينضج ويتحمر من الجهتين.
3- إرفعي المقلاة عن النار وقطعي الدجاج إلى شرائح.
4- ضعي الخس في قعر طبق تقديم وأضيفي الدجاج، البرتقال، جوز البقان والرمان على الوجه.
5- أخلطي في وعاء صغير مكونات الصلصة، أضيفيها إلى السلطة وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
6- قدّمي السلطة مباشرةً على سفرتك.