دجاج على الطريقة المغربية

المقادير

- للصوص :كريمة : كوب (سائلة)الماسترد : ملعقة كبيرةمربى المشمش : ملعقة كبيرةالبصل الأخضر : عود (مفروم)الكمون : نصف ملعقة صغيرةزيتون أخضر : كوب (مزال البذور)- الدجاج : دجاجة (مقطع) 
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة 
- ملح : حسب الرغبة 
- بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة 


طريقة التحضير

1. في وعاء عميق نضع جميع مكونات الصوص ونخلطهم جيداً ثم يغطى ونضعه في الثلاجة.

2. في وعاء آخر نضع مكونات تتبيلة الدجاج ونخلطهم جيداً.

3. ثم نضع قطع الدجاج بها وتغطى ثم وزعي الزيتون وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة.

4. ثم ترص فى صينية وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.

5. يرص فى طبق التقديم ويقدم مع الصوص السابق تحضيره بدرجة حرارة الغرفة.