فيديو: ستروغونوف باللحم لايت

لحم بقر خال من الدهون، مقطّع إلى شرائح - 500 غرام

فطر مقطّع إلى شرائح - كوب

بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة - 2

رذاذ زيت

خلّ عنب - ملعقة كبيرة

حليب سائل خال من الدسم - كوبان ونصف

دقيق ذرة - ملعقتان كبيرتان

كاتشاب - ملعقتان كبيرتان

صلصة باربكيو - ملعقتان كبيرتان

صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان

خردل - ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

ملح - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في مقلاة غير لاصقة، قلّي البصل حتى يتغيّر لونه.
2- أضيفي شرائح اللحم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج الشرائح ثمّ أضيفي الفطر والخل وقلّبي من جديد..
3- أخلطي المقادير الباقية في الخلاط الكهربائي واسكبيها فوق القدر.
4- أتركي المزيج على النار مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يشتدّ المزيج.
5- قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك إلى جانب الأرز المفلفل.