فيديو: كيك جوز الهند بالقطر

دقيق - كوب ونصف

جوز الهند - كوب ونصف

بيض - 4

حليب - ثلاثة أرباع كوب

لبن زبادي أو قشطة بدون نكهة - ملعقة كبيرة

بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان

فانيليا - ملعقة صغيرة

ماء زهر - ملعقة صغيرة

قشر ليمون حامض أو قشر برتقال مبشور - بحسب الرغبة

سكر - كوب

للزينة:

قطر جاهز - بحسب الرغبة

جوز الهند أو مكسرات - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- أخلطي الدقيق مع جوز الهند والبايكنج باودر قشر الليمون الحامض.
2- أخفقي البيض مع الزبدة والسكر جيداً حتى يتضاعف حجم المزيج.
3- أضيفي الحليب و الزبادى وقلّبي المكونات ببطء حتى لا يخرج الهواء من المزيج.
4- باشري بإضافة مزيج الدقيق تدريجياً مع التقليب الخفيف الى Hن تمتزج المكوّنات.
5- ادهني قالب الكيك بالزبدة وانثري عليه القليل من الدقيق ثمّ أسكبي المزيج داخله.
6- ضعي القالب فى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية  لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج القالب.
7- أخرجي الكيك من القالب و قومى بعمل ثقوب بواسطة اعواد خشبية.
10- أسكبي القطر فوقه حتى يتشرّبه ثمّ زيّني وجهه بالجوز الهند.