فيديو: الكب كيك بالكريمة

لتحضير الكب كيك:

زبدة مقطّعة إلى مكعبات - 100 غرام

سكر بودرة - 100 غرام

بيض مخفوق - 2

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

دقيق - 100 غرام

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

حليب - ملعقتان كبيرتان

لتحضير التغليفة:

زبدة على حرارة الغرفة - 140 غرام

سكر بودرة - 280 غرام

حليب - ملعقتان كبيرتان

ملوّن طعام زهري اللون

طريقة العمل

1- لتحضير الكب كيك، حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ووزّعي أوراق كب كيك في فتحات صينية مافن.
2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر واخلطي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
3- أضيفي البيضتين المخفوقتين تدريجياً مع الخلط المستمر ثمّ أسكبي خلاصة الفانيليا.
4- في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر.
5- أضيفي المزيج مع الحليب تدريجياً على خليط الزبدة وحرّكي بواسطة ملوق حتى تتداخل المكوّنات.
6- وزّعي المزيج بالتساوي داخل أوراق الكب كيك.
7- إخبزي الكب كيك لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة حتى ينضج.
8- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد القطع.
9- لتحضير التغليفة، أخفقي الزبدة حتى تحصلي على مزيج ناعم.
10- زيدي نصف كمية السكر واخفقي حتى تتداخل المكوّنات.
11- أضيفي باقي كمية السكر مع الحليب واخلطي حتى تحصلي كريمة ناعمة وسميكة.
12- زيدي بعض القطرات من ملوّن الطعام واخلطي.
13- أسكبي الكريمة في كيس حلويات وزيّني بها وجه الكب كيك.