فيديو: لازانيا باللحم المفروم

لحم مفروم – كيلوغرام

ريحان مجفف – ملعقتان صغيرتان

أوريغانو – ملعقتان صغيرتان

ملح – ملعقتان صغيرتان + نصف ملعقة صغيرة

بابريكا – نصف ملعقة صغيرة

صلصة حمراء جاهزة – 6 اكواب

بقدونس طازج مفروم – ربع كوب

شرائح لازانيا غير مطهوة – علبتان

جبن ريكوتا – 450 غرام

بيض – 1

جبن موزاريلا مبشور – 250 غرام

جبن موزاريلا شرائح – 250 غرام

جبن بارميزان مبشور – كوب

زيت – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- حمّي الزيت في مقلاة وعصّجي اللحم حوالى 3 دقائق حتى ينضج.
3- نكّهي بالحبق المجفف والأوريغانو وملعقتين صغيرتين من الملح واخلطي.
4- عندما تجف ماء اللحم تماماً، أضيفي صلصة المارينارا واخلطي. أتركي الخليط جانباً.
5- في وعاء، أخفقي البيضة مع نصف ملعقة صغيرة من الملح وجبن الريكوتا.
6- ضعي مقدار كوب ونصف من صلصة اللحم في قعر صينية مستطيلة الشكل.
7- ضعي صفاً من اللازانيا ثمّ صفاً من شرائح جبن الموزاريلا بعدها كوب ونصف من خليط اللحم ثمّ صفاً جديداً من جبن الموزاريلا بعدها ربع كوب من جبن البارميزان وربع كمية جبن الريكوتا.
8- أعيدي الكرة بالخطوات نفسها للحصول على عدّة طبقات على أن تنتهي بطبقة لازانيا مغطاة بجبن البارميزان وجبن الموزاريلا المبشورة.
9- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40 دقيقة ثمّ حمّري الوجه قليلاً لحوالى 10 دقائق.