فيديو: خبز البوري

دقيق - كوبان

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

ملح - نصف ملعقة صغيرة

ماء - ثلاثة أرباع كوب

زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، الزيت والملح واخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الماء بالتدريج مه الخليط المستمر حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
3- قطعي العجينة الى 8 كرات صغيرة الحجم ثم افردي كل كرة على سطح صلب.
4- سخّني الزيت في مقلاة على النار ثم اتركيه جانباً.
5- ضعي العجينة في مقلاة على النار ثم اسكبي الزيت الساخن على الوجه واتركي العجينة حتى تنتفخ.
6- إقلبي العجينة الى الوجه الآخر حتى تتحمّر من الجهتين ثم ارفعي العجينة من المقلاة وضعيها على محاروم ورقية لتمتص فائض الزيت.
7- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الخبز البوري مباشرة على سفرتك.