فيديو: طريقة عمل البراونيز كيك

زبدة- 175 غرام

شوكولاتة سوداء- 225 غرام

سكر بودرة- 200 غرام

صفار بيض- 3

زلال بيض- 3

دقيق- 65 غرام

جوز البقان مفروم- 50 غرام

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثم انثريه بالقليل من الدقيق واتركيه جانباً.

2- ضعي على حمام مائي كل من الشوكولاتة، الزبدة والسكر ثم اتركي المكونات حتى تذوب تماماً.

3- في وعاء متوسط الحجم، ضعي مزيج الشوكولاتة، صفار البيض، الدقيق والجوز ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.

4- أخفقي زلال البيض في وعاء آخر حتى تحصلي على مزيج كثيف.

5- أضيفي مزيج زلال البيض الى الشوكولاتة مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.

6- وزعي الخليط في القالب ثم ادخليه الى الفرن لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج جيداً.

7- أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه حتى يبرد ثم قطعيه جيداً قبل التقديم على سفرتك.