فيديو: طريقة عمل العجة بالبطاطس

بقدونس - حزمة

كزبرة خضراء - حزمة

نعناع أخضر - نصف حزمة

ثوم حجم كبير - 4 فصوص

بطاطا متوسطة الحجم - 3

بيض مخفوق - 6

دقيق - كوبان

ملح - بحسب الرغبة

فليفلة حمراء مطحونة - 1

زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- أفرمي البقدونس والكزبرة والنعناع.
2- إهرسي فصوص الثوم ومن ثمّ إبشري البطاطا.
3- في وعاء، أخلطي البقدونس، الكزبرة، النعناع، الثوم والبطاطا.
4- أضيفي البيض والدقيق والملح والفليفلة.
5- إعجني المزيج بيديك حتى يصبح الخليط متناسقاً.
6- إصنعي المزيج على شكل أقراص دائريّة واقليها بالزيت حتى يصبح أشقر اللون.