فيديو: المبروشة بالمربى وقطع الفراولة

بيض - 3

دقيق - 3 أكواب

سمن - كوب

سكر - كوب

فانيليا - ملعقة صغيرة

ملح - رشة

للحشوة:

مربى فراولة - علبة

فراولة طازجة مقطّعة إلى أنصاف - كوب

سكر - 3 ملاعق كبيرة

عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة

نشاء - ملعقة كبيرة

جوز مجروش - نصف كوب

جوز الهند - بحسب الرغبة

بيكنج باودر - معلقة كبيرة

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء السمن والسكر واخلطي جيداً حتى يذوب السكر.
2- أضيفي البيض والفانيليا والملح مع الخفق المستمر.
3- زيدي الدقيق والبايكنغ باودر وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- خذي ثلث كمية العجينة، لفّيها بورق بلاستيكي أدخليها إلى الفريزر حتى تصبح قاسية.
5- غطّي الكمية المتبقية من العجينة واتركيها جانباً.
6- ضعي الفراولة في وعاء مع السكر وعصير الليمون الحامض واتركي المزيج جانباً.
7- مدّي العجينة في صينية على سماكة سم واحد.
8- أخلطي المربى مع مزيج الفراولة بدون السوائل حتى تتجانس ثمّ إمرغيها على وجه العجينة.
9- أنثري الجوز وجوز الهند ثمّ أبشرا العجينة المجمّدة على الوجه.
10- إخبزي المكوّنات في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمرّ أطرافها.
11- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً ثمّ قطّعيها وقدّميها على سفرتك.