الفراخ المشوية بتتبيلة رائعة وشهية
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات
المكوّنات
صدر دجاج مقطع إلى شرائح - 2
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
كزبرة مجففة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
قرفة - ربع ملعقة صغيرة
اكيل الجبل - ربع ملعقة صغيرة
خلّ - ربع كوب
ليمون حامض معصور - 4
زيت نباتي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- نكهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
2- سخني المقلاة جيداً وادهنيها بالقليل من الزيت النباتي.
3- ضعي شرائح الدجاج في المقلاة وقلبيها حتى تنضج ثم أضيفي اكليل الجبل.
4- في وعاء اخلطي عصير الليمون الحامض مع الكزبرة المجففة، الثوم البودرة، القرفة والخل.
5- اسكبي المزيج فوق الدجاج في المقلاة واتركي الشرائح على النار مع التقليب حتى تتشرب الصلصة.
6- ارفعي شرائح الدجاج عن النار وقدميها ساخنة.
بالهنا والشفا
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
كزبرة مجففة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
قرفة - ربع ملعقة صغيرة
اكيل الجبل - ربع ملعقة صغيرة
خلّ - ربع كوب
ليمون حامض معصور - 4
زيت نباتي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- نكهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
2- سخني المقلاة جيداً وادهنيها بالقليل من الزيت النباتي.
3- ضعي شرائح الدجاج في المقلاة وقلبيها حتى تنضج ثم أضيفي اكليل الجبل.
4- في وعاء اخلطي عصير الليمون الحامض مع الكزبرة المجففة، الثوم البودرة، القرفة والخل.
5- اسكبي المزيج فوق الدجاج في المقلاة واتركي الشرائح على النار مع التقليب حتى تتشرب الصلصة.
6- ارفعي شرائح الدجاج عن النار وقدميها ساخنة.
بالهنا والشفا
التعليقات