فيديو: حلا الشمواه

لتحضير الطبقة الاولى:

بسكويت شاي - علبة

زبدة مذوّبة - بحسب الحاجة

قشدة - ملعقتان كبيرتان

لتحضير الطبقة الثانية:

كريم كراميل - ظرفان

حليب سائل - كوب ونصف

ماء - كوب ونصف

سكر - ربع كوب

فانيليا - ملعقة صغيرة

قشدة - علبة

بسكويت شاي - 17 حبة

جبن كريم بوك - ملعقتان كبيرتان

لتحضير الطبقة الثالثة:

كاكاو للوجه - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الاولى، اطحني البسكويت جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي ثم ضعي الخليط في وعاء متوسط الحجم.
2- ذوّبي الزبدة في مقلاة على الناء، اضيفيها الى الوعاء مع القشدة والقليل من الماء ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
3- رصّي المزيج في قعر صينية بايركس ثم اتركيها جانباً.
4- لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في قدر على النار كلً من الكريم كراميل، الحليب، الماء، السكر والفانيليا.
5- حرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على تتجانس المكونات وتغلي.
6- إطحني البسكويت جيداً ثم اضيفي الخليط الى القدر مع التحريك المستمر حتى تتداخل المكونات.
7- زيدي القشدة والجبن ثم اخلطي من جديد حتى تحصلي على مزيج متماسك.
8- وزّعي المزيج فوق الطبقة الاولة ثم ادخلي القالب الى الثلاجة لحوالى ساعتين على الاقل حتى يجمد.
9- أخرجي القالب من الثلاجة، زيّنيه بالكاكاو ثم قدمي الذ حلى شامواه على سفرتك.