فيديو: طريقة عمل البرجر العراقي

لحم بقر – 250 أو 500 غرام

خردل – ملعقتان صغيرتان

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – نصف ملعقة كبيرة

بصل أخضر – 1

بصل أبيض – 1

صلصة باربيكيو – ملعقتان كبيرتان

كبش قرنفل مطحون – بحسب الرغبة

بقسماط – بحسب الرغبة

ثوم بودرة – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الخردل والبصل الأخضر والبصل الأبيض والفلفل الأسود والقرنفل والبقسماط والثوم البودرة وصلصة الباربيكيو والملح. 
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. 
3- ضعي اللحمة على المكوّنات السابقة. 
4- قسمي اللحمة إلى قطع متوسطة الحجم، ثم اشويها على الفحم. 
5- ضعي اللحم المشوي في خبز البرجر، ثمّ ضعي ما يحلو لك من حشوة (خردل، بصل...)، وقدمي الطبق ساخناً.