فيديو: طريقة عمل الكنافة بالمانجو خطوة بخطوة

عجينة شعر مفتتة 

كيلوغرام سمن مذوب 

بحسب الحاجة قطر جاهز 

كريمة سائلة 

3 أكواب سكر بودرة 

كوب ونصف مانجو طازج مقطّع إلى مكعبات 3

مانجو مقطّع إلى شرائح رفيعة جداً 

4 زهر الليمون 

1- في صينية فرن، وزّعي القليل من السمن.

2- رصّي نصف كمية عجينة الشعر بطبقة رقيقة واضغطي عليها جيداً.

3- أسكبي المزيد من السمن على وجه العجينة أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة. أعيدي الكرة للحصول على عجينة أخرى.

4- لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الكريمة والسكر البودرة واخفقي.

5- على طبق التقديم، ضعي قرص العجينة الأولى واسقيه بالقطر.

6- وزّعي الكريمة على كامل العجينة مع مراعاة عدم الاقتراب من الأطراف.

7- وزّعي قطع المانجو المقطّعة على الكريمة.

8- ضعي العجينة الثانية كطبقة فوق المانجو واضغطي قليلاً بخفة وروية ثمّ وزّعي المزيد من القطر على وجه الكنافة.

9- زيّني كامل الوجه بالكريمة وشرائح المانجو الرفيعة.