فيديو: شوربة البروكلي والبطاطس

زيت نباتي - ملعقة كبيرة

بصل مفروم - 1

ثوم مهروس - فصان

بروكولي مقطّع - كيلوغرام

بطاطس مقشّرة ومقطّعة - 2

مرق خضار - كوبان

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم.
2- قلّبي المكونات لمدة 3 دقائق حتى تلين.
3- أضيفي البروكولي، البطاطس، المرق وكوبين من الماء البارد.
4- غطّي القدر واغلي المكونات مع التحريك بين الوقت والآخر لحوالى 15 دقيق.
5- إرفعي الحساء عن النار وضعيه في الخلاط الكهربائي.
6- نكّهي الشوربة بالفلفل الأسود المطحون بحسب ذوقك ثمّ قدميها ساخنة.