فيديو: كيكة الاناناس المقلوبة الخفيفة

أناناس طازج، مقشر ومقطع – 2
سكر أسمر – ربع كوب
دقيق – كوبان ونصف
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
ملح – رشة
بيض – 4
سكر أبيض – ثلاثة ارباع كوب
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
لبن زبادي قليل الدسم – ربع كوب
زيت نباتي – نصف كوب

طريقة العمل

1- أعصري نصف كمية الاناناس بواسطة عصارة الفواكه الجديدة من فيليبس.

2- حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وغلّفي صينية فرن بورق زبدة. إدهني الورقة بالقليل من الزيت، أنثري السكر الأسمر بتساو ثمّ صفّي شرائح الاناناس المتبقية.

3- أخفقي البيض مع السكر والفانيليا لدقيقتين بواسطة الخلاط الكهربائي. زيدي الزيت، العصير والزبادي مع الخلط المستمر حتى تتداخل المكونات.

4- أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والملح واخلطي حتى تتداخل المكونات. لا تفرطي في الخلط. 

5- أسكبي المزيج فوق شرائح الأناناس واخبزي الكيك لـ40-45 دقيقة. أخرجي الكيك من الفرن، أتركيه حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك.