فيديو: طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب

فطر مقطع إلى شرائح رفيعة – 225 غرام

بصل مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب

مرق دجاج – كوبان

زبدة – ربع كوب

ملح – ملعقة صغيرة

دقيق – 3 ملاعق كبيرة

بهارات مشكلة – نصف ملعقة صغيرة

حليب – 3 أكواب

طريقة العمل

1- في قدر على النار، ضعي الفطر مع البصل ومرق الدجاج.
2- أغلقي القدر واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة.
3- في قدر صغير على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق، الملح والبهارات.
4- اسكبي الحليب تدريجياً واطهي المكونات ليصبح المزيج ثخيناً مع التحريك المستمر.
5- صبي مزيج الفطر فوق قدر الثاني وحركي جيداً.
6- قدمي الشوربة فوراً.