فيديو: البوظة بالجلاب

جلاب شراب - 600 مل

ماء - 864 مل

سكر العنب - 315 غرام

سكر بودرة - 210 غرام

مثبت آيس كريم - 8 غرام

عصير ليمون حامض - 4 مل

طريقة العمل

1- ضعي السكر والماء في قدر على نار خفيفة حتى يذوب السكر، أي لحوالى 4 دقائق.
2- أضيفي كلّ المكونات المتبقية ثم اتركي المزيج يغلي لمدة دقيقتين وارفعيه عن النار.
3- أسكبي المزيج في وعاء مقاوم للحرارة وضعيه في الثلاجة حتى يبرد كلياً، أي لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.
4- أسكبي الخليط في وعاء من الستاينلس ستيل وضعيه في الفريزر لمدة 7-8 ساعات.
5- أخرجيه من الثلاجة وقلّبيه لتتخلصي من قطع الثلج الكبيرة.
6- للحصول على قوام ناعم إخلطي السوربيه في الخلاط الكهربائي.
7- أعيدي السوربيه بعدها إلى إناء وضعيه في الفريزر لمدة 3 ساعات إضافية.
8- أخرجي السوربيه من الفريزر وقدّميه في أكواب صغيرة مع الصنوبر والجوز وأوراق النعناع.