فيديو: معكرونة بالدجاج والخضار

معكرونة أي نوع تفضلينه - نصف باكيت

دجاج مقطّع إلى شرائح - 500 غرام

فطر طازج - كوب

فليفلة ملوّنة - كوب

بصل صغير الحجم، مقطّع إلى شرائح - 1

زبدة - ملعقة كبيرة

زيت ذرة - ملعقتان كبيرتان

جزر كبير الحجم، مبشور - 1

بروكولي مسلوق ومصفّى - بحسب الرغبة

كريمة طازجة - كوبان

مرق دجاج بودرة - ملعقة كبيرة

دقيق - ملعقة كبيرة

ماء ساخن - كوب ونصف

فلفل أسود - رشّة

جوزة الطيب - رشّة

ثوم بودرة - رشّة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أبيض - رشّة

صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان

خردل - ملعقة صغيرة

جبن موزاريلا للوجه - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- صفّي المعكرونة واتركيها جانباً.
3- في قدر، ذوّبي الزبدة مع الزيت ثمّ شوّحي البصل مع رشّة فلفل أسود وملح حتى يذبل.
4- أضيفي شرائح الدجاج وقلّبي.
5- أضيفي الخردل وصلصة الصويا واخلطي حتى ينضج الدجاج.
6- نكّهي بالفلفل الأبيض والثوم البودرة واخلطي.
7- أضيفي الفطر والفليفلة الملوّنة والبروكولي والجزر وشوّحيها لدقائق مع الدجاج.
8- أضيفي مرق الدجاج والدقيق وقلّبي.
9- أسكبي الماء الساخن واتركي الخليط على النار لمدّة 7 دقائق حتى يغلي.
10- نكّهي بجوزة الطيب والفلفل الأسود.
11- أسكبي الكريمة واتركي الخليط على النار لدقائق حتى يغلي من جديد.
12- ضعي المعكرونة المسلوقة في طبق بيركس مقاوم للحرارة، متوسط الحجم.
13- أسكبي خليط الدجاج والكريمة.
14- أدخلي الطبق إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.
15- وزّعي الجبن على الوجه وحمّري الطبق من فوق.
16- قدّمي طبق المعكرونة بالدجاج والخضار ساحناً.