فيديو: بسبوسة محشية بالقشطة والنشا

سميد- كوب ونصف

سكر- نصف كوب

حليب- كوب

زيت نباتي- نصف كوب

جوز هند مبشور- 3 ملاعق كبيرة

بايكنغ باودر- ملعقة كبيرة

ماء زهر- ملعقتان كبيرتان

قطر جاهر- كوب

لتحضير القشدة:

حليب- كوب ونصف

سكر- ربع كوب

نشاء ذرة- ملعقة كبيرة

ماء زهر- ملعقة صغيرة

قشدة- كوب

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من السميد، السكر، الحليب، الزيت، جوز الهند، البايكنغ باودر وماء الزهر.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس القوام ثم اتركيه جانباً.
3- لتحضير القشدة، سخني الحليب في قدر على النار ثم اضيفي السكر وحركي حتى تتجانس المكونات.
4- ذوبي النشاء بالقليل من الماء ثم اسكبي المزيج فوق الحليب مع التحريك حتى يغلي المزيج ويتماسك.
5- أبعدي القدر عن النار ثم اضيفي القشدة وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
6- رصي نصف خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم وزعي خليط القشدة على الوجه.
7- رصي بتأن ما تبقى من خليط البسبوسة على الوجه ثم قطعي الخليط الى مربعات بواسطة سكين.
8- أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج البسبوسة جيداً.
9- اسكبي القطر على وجه البسبوسة بل التقديم على سفرتك.

قطر جاهر- كوب لتحضير القشدة: حليب- كوب ونصف سكر- ربع كوب نشاء ذرة- ملعقة كبيرة ماء زهر- ملعقة صغيرة قشدة- كوب