فيديو: اومليت اسباني

بطاطس مقطّعة شرائح رفيعة، مسلوقة نصف سلقة – كيلوغرام

زبدة – ملعقتان كبيرتان

بصل صغير الحجم، مقطّع إلى شرائح – 4

فليفلة حمراء مفرومة فرماً ناعماً – 2

بيض – 16

ثوم معمّر – 3 ملاعق كبيرة

خلّ – ملعقة كبيرة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- أخفقي البيض في بالشوكة مع رشّة فلفل أسود وملح والخلّ.
2- ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة منخفضة واتركيها لـ10 دقائق حتى تصبح بنية اللون.
3- أضيفي البصل والفليفلة الحمراء واطهيها لـ5 دقائق. 
4- ضعي قطع البطاطس ثمّ اسكبي خليط البيض والثوم المعمر.
5- غطّي المقلاة واطهي المزيج لـ15 دقيقة حتى ينضج ويصبح بني اللون.
6- يمكنك إدخال المقلاة إلى الفرن مع إشعال الشواية من فوق لدقيقتين حتى تأخذ لوناً جميلاً.