فيديو: جلاب جامون بالحليب

لتحضير القطر:

سكر- كوب

ماء- كوب

حبهان مطحون- 3 ملاعق صغيرة

عصير ليمون حامض- ملعتقة كبيرة

لتحضير الجلاب جامون:

حليب بودرة- 9 ملاعق كبيرة

دقيق- 3 ملاعق كبيرة ونصف

سميد- ملعقة كبيرة

بايكنغ باودر- رشة

عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة

زبدة- ملعقة صغيرة

حليب سائل ودافئ- 5 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

1- لتحضير القطر، ضعي في قدر على النار كل من السكر والماء ثم اتركي المكونات حتى تتجانس وتغلي.
2- أضيفي الحبهان وعصير الليمون الحامض مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج ثقيل القوام.
3- لتحضير الجلاب جامون، أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الحليب، الدقيق، السميد، البايكنغ باودر، عصير الليمون الحامض، الزبدة والحليب السائل.
4- إعجني المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة ثم شكليها الى كرات صغيرة الحجم.
5- ذوبي القليل من السمن في مقلاة ثم انزلي كرات الحلى حتى تنضج وتتحمر.
6- أطفئي النار تحت المقلاة ثم غطيها واتركي كرات الحلى لحوال ساعتين في السمن.
7- أزيلي كرات الجلاب من المسن ثم غمسيها في القطر قبل التقديم على سفرتك.