فيديو: طريقة اعداد كيك القرفة

بيض - 3

سكر - كوب

فانيليا - ملعقة صغيرة

حليب سائل - كوب

زيت ذرة - نصف كوب

كاكاو - ملعقتان كبيرتان

قرفة - 4 ملاعق كبيرة

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة

سكر أسمر - ملعقتان كبيرتان

جوز - بحسب الرغبة

دقيق - كوب ونصف

ملح - رشة

لتحضير التغليفة:

حليب مكثّف محلى - علبة أي 90 ملل

قرفة - ملعقتان كبيرتان

جبن كريم كيري - 3

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وانثري عليه الدقيق.
2- ضعي في وعاء البيض والفانيليا واخفقي قليلاً.
3- أضيفي كوب من السكر وتابعي الخفق لحوالى 10 دقائق.
4- أسكبي الحليب والزيت تدريجياً ثمّ أضيفي ملعقة كبيرة من الكاكاو و3 ملاعق كبيرة من القرفة والدقيق والبايكنغ باودر والملح مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
5- أسكبي نصف مزيج الكيك في القالب.
6- في وعاء صغير، أخلطي السكر الأسمر والكمية المتبقية من القرفة والكاكاو وانثري المزيج على وجه القالب وأضيفي بعض حبات الجوز.
7- أسكبي باقي مزيج الكيك ثمّ خبزي القالب لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة.
8- لتحضير التغليفة، أخلطي في وعاء الحليب المكثّف المحلّى مع القرفة والجبن الكريم حتى تحصلي على مزيج متجانس.
9- أخرجس القالب من الفرن وانتظري بضع دقائق ثمّ إقلبيه في طبق التقديم وزيّني وجهه بالتغليفة.