فيديو: عجينة تورتيلا

دقيق- 3 أكواب

ملح- ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر- نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي- ثلاثة ارباع كوب

ماء دافئ- كوب

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر.

2- أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل.

3- أحدثي فجوة في وسط الخليط، اسكبي الزيت النباتي ثم افركي المكونات بواسطة يديك حتى تتجانس المكونات.

4- أسكبي بعدها الماء الدافئ ثم اعيدي خلط المكونات من جديد لتتشكل عجينة متماسكة.

5- كوري العجينة الى كرة كبيرة ثم غطيها واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمر.

6- قسمي العجينة بعدها الى 12 كرة صغيرة، افردي كل منها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

7- اقلي كل عجينة في مقلاة غير لاصقة حتى تنضج جيداً من الجهتين.