فيديو: طريقة عمل السينابون بالكاكاو

لتحضير العجينة:

دقيق - 3 أكواب

زبدة - ثلث كوب

سكر - نصف كوب

ماء - بحسب الحاجة

خميرة - ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

ملح - رشّة

حليب مجفّف - 4 ملاعق كبيرة

لتحضير الحشوة:

سكر - بحسب الرغبة

قرفة مطحونة - بحسب الرغبة

كاكاو - بحسب الرغبة

لتحضير الصلصة:

قشطة - علبة

حليب مجفّف - بحسب الرغبة

ماء - القليل

سكر - بحسب الرغبة

فانيليا - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء، أنخلي الدقيق.
2- أضيفي السكر والماء والخميرة والبايكنغ باودر والملح والحليب المجفف.
3- إعجني المكونات جيداً لمدّة 10 دقائق.
4- غطّي العجينة بقطعة قماش وضعيها في مكان دافئ لـ30 دقيقة.
5- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي السكر والقرفة والكاكاو.
6- أخلطي المكونات حتى تتجانس.
7- أتركي الحشوة جانباً لحين استخدامها.
8- لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي القشطة والحليب المجفف والماء والسكر والفانيليا.
9- أخلطي المقادير جيداً.
10- أدخلي الصلصة إلى الثلاجة.
11- إفردي العجينة على سطح صلب.
12- إدهني العجينة بقليل من الزبدة.
13- رشّي على وجه العجينة الحشوة.
14- لفّي العجينة حول نفسها ثمّ قطّعيها بواسطة سكين أو خيط.
15- صفّي قطع السينابون في صينية.
16- أدخلي الصينية إلى فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
17- ضعي قطع السينابون رولز في طبق التقديم واسكبي عليها الصلصة.
18- قدّمي السينابون ساخنة.